Как мы говорили раннее, для выращивания вешенки подходят практически все помещения. Ими могут быть:

 

•  Подвалы
• Полуподвальные помещения
• Гаражи
• Сараи
• Кухни
• Флигели
• Подсобки
• Теплицы

  Все кроме жилых!!!

Основным требование к таким помещения это наличие в них освещения, электропитания и по возможности водоснабжения. Для выращивания грибов круглый год, необходимо утеплять стены, полы и потолки (достигая эффекта термоса), для этого применят минеральную вату, листы пенопласта, полиэтиленовую пленку и т.д. Хорошее утепление в последствии сэкономит расходы на обогрев в зимнее и охлаждение в летнее время года.

  И так, какие же нам помещения будут нужны? Обычно их три, это:

 

• Инкубационное помещение
• Помещение для инокуляции
• Помещение для плодообразования

А так же помещение для хранения субстрата и помещение для его приготовления. 

Инкубационное помещение служит для зарастания грибных блоков мицелием.

 

Помещение для инокуляции служит для засева мицелия в приготовленный субстрат и формирования грибных блоков.

 

Помещение для плодообразовния (культивационное помещение)необходимо для выгонки плодовых тел, именно это помещение, как правило, занимает большую площадь по сравнению с предыдущими.

Ниже представлена схема грибного цеха и ее габариты.

 

1 – инокуляционная

2 – инкубационная

3 - культивационная

Приведем еще одну схему на которой изобразим возможное расположение стеллажей с грибными блоками (горизонтально в инкубаторе и вертикально в культивационном помещении)

  Для размещения грибных блоков в пространстве помещений применяют три основных способа.

  Размещение блоков с помощью стеллажей. Их можно изготовить из древесины, либо из металла. Ниже приведем стеллажную схему расположения блоков:

1 – вид спереди

2 - вид сбоку (одностороннее расположение)

3 – вид сбоку (двухстороннее расположение)

   Размещение блоков с помощью вешалов. При таком расположении один или несколько блоков нанизываются на шпагатную веревку и подвешиваются к              удерживающей конструкции. Можно подвешивать и по одному блоку, продев крючок из сталистой проволоки за завязку в верхней части блока. Подвесные рамы изготавливают из арматуры, либо из металлических труб. Ниже схема возможного расположения блоков в подвесном состоянии.

Размещение блоков с помощью стержневых конструкций. Такой способ заключается в нанизывании грибных блоков на металлические пруты, которые можно изготовить из арматуры или тонких труб. Ниже схема возможных конструкций:

Мы подчеркнем то, что такое расположение комнат, расположение грибных блоков, габариты и прочее не принципиально. Помещения могу располагаться в любом порядке или даже могут быть отдельно стоящие сооружения.

Посетите нашу гостевую книгу и я расскажу какой способ размещения блоков самый оптимальный!